Histoires de Cuisine

Astuces, découvertes et rencontres culinaires.


Poivre de Penja
Découverte

Le secret du Poivre de Penja

Pourquoi ce poivre camerounais est-il considéré comme l'un des meilleurs au monde ? Je vous dis tout sur son terroir volcanique unique.

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Technique

Réussir son foufou sans grumeaux

La technique du poignet et la température de l'eau. Plus jamais de honte à table devant la belle-famille !

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